Pastís de castanyes

Castanyada 31-10-07 016 (WinCE)

  • 500 gr de castanyes crues
  • 150gr de sucre
  • 100gr de mantega
  • 3 ous
  • Xocolata a la pedra
  • Anissos (matalauva)

Primer de tot farem bullir les castanyes amb anissos (matalauva) a la olla pressió durant mitja hora, després deixarem que es refredin i les pelarem.

Triturarem les castenyes i hi afegirem el sucre, la mantega i els rovells dels ous. Les clares les farem a punt de neu i les afegirem a la resta fins aconseguir una pasta homogènia.

Ho posarem al forn a 180º durant una 1/2 hora.

Quan s’hagi refredat, posarem una capa de xocolata, previament desfeta, per sobre.

IMG_7289 (640x408)

Que vagi de gust!!

Aquesta entrada s'ha publicat en Receptes i etiquetada amb . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s